المقادير
- 1/2 كيلو طماطم
- كيلو رز
- 2 ربطة بقدونس
- 1 ربطة كسبرة خضراء
- 1 ربطة شبت
- 2 بصلة كبيرة
- ملح
- فلفل اسمر
- كمون
- نعناع
طريقة التحضير
- يتم تقطيع ورقة ورقة من الكرنبة ثم سلقها.
- نضع الطماطم على النار بنصف تسبيكة ثم نضع البصل ليأخذ غلوة ثم نغلق النار.
- نضع الرز مصفى جيدا من الماء ثم الخضرا ثم التوابل ونقلبهم جيدا.
- نحشى المحشى ونضعه فى الحلة ونغطية بالشوربة ماعدا اخر نصف الصف الاخير مع قليل من ماء صلصة الطماطم.
- نعطي محشي الكرنب غلوة ثم نهدأ النار تماما إلى تمام الأستواء.