المقادير
- 8 حصوص ثوم
- 2 ليمونة
- 1/2 كوب خل أبيض
- لتر ماء أو أقل
- ملح
- كمون
- زيت نباتي للقلي
- ملعقة شطة حمراء حارة
- ملعقة دبس فليفلة حلوة
طريقة التحضير
- يحمي الزيت.
- يقلي الثوم مع الكمون والملح دون أن يحرق ويترك جانبا.
- ثم نضيف ملعقة شطة حمراء ودبس الفيلفلة.
- يغلي الماء مع الخل والليمون ثم يضاف ع الثوم ويترك يغلي قليلا ثم يرفع من ع النار.
- تقدم بجانب الكشري المصري.