المقادير
- 1 كوب حمص حب، منقوع لمدة 12 ساعة
- 6 فلفل أحمر حر صغير، مقمع وغير مقطع
- 1 ملعقة صغيره كمون ناعم
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
- في قدر على النار، يسلق الحمص جيداً مع حبات الفلفل الاحمر حتى ينضج.
- يضاف عصير الليمون، الملح، الكمون والفلفل الاسود الى القدر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق اضافية.
- تملأ كاسات التقديم الى نصفها بماء السلق ثم يملأ النصف الاخر بحبات الحمص المسلوق وحبات الفلفل. ويقدم