المقادير
- 1/2 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب جبن عكاوي، مبشور
- 1 كوب جبنة تشيدر، مطبوخ
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1/4 كوب زيتون أسود
- 1 بيضة مخفوقة
- بقسماط أو فيجيتار للتحمير
طريقة التحضير
- يخلط الدقيق مع الجبن العكاوي والشيدر والحليب جيداً حتى تتكون عجينه طريه.
- تقسم العجينه الى كرات صغيرة ثم تحشي كل كره بحبه زيتون، تغمس في البيضه ثم الفيجتار، تترك في الثلاجه لمده ربع ساعه ثم تقلي في زيت غزير حتى تتحمر وتصبح ذهبي اللون.