طريقة عمل كعك بالملبن

المقادير

1. 4 كوب دقيق
2. 1 1/2 كوب زبدة
3. 1/2 كوب حليب سائل، دافئ
4. 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
5. 1 ملعقة صغيره محلب، مطحون
6. 1 ملعقة كبيرة سكر
7. 2 ملعقة كبيرة سمسم، محمص
8. سكر بودرة
9. الحشوة::
10. 200 غرام ملبن
11. 1 ملعقة كبيرة سمسم، محمص
12. 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

1. تخفق الزبدة جيداحتى تصبح كريمي ثم يضاف الحليب ويستمر الخفق، يوضع الدقيق، البايكنغ باودر ورشة الملح ثم يضاف السمسم والسكر، يبس أي يفرك الخليط براحة اليد حتى تختفي الزبدة تماماً ثم يوضع الحليب ويعجن، تجمع العجينة وتكور ثم تترك لترتاح.
2. تحشى الكرات بالملبن وتغلق جيداً، يضغط عليها براحة اليد وتنقش ثم ترص في صينية الخبز.
3. تخبز في الفرن على حرارة متوسطة ثم تخرج وتترك لتبرد تماماً ثم يرش سكر بودرة.