المقادير
- 2 حبه بطاطس
- 2 حبه طماطم
- 2 حبه باذنجان
- 1حبه بصل
- 2 فص ثوم
- ملعقين كبير صلصال بهارات فلفل وكمون وكزبره ملح
- علبة قشطه
- 4 ملاعق كبيرة جبنه
طريقة التحضير
- يقطع الخضار دوائر وبعدين نغلي البطاطس والباذنجان وطماطم ونقطع البصل وسط وثوم بنفرم.
- بعدين بنغلي البصل وثوم ونضيف عليه ملعقتين صلصل ونضيف البهارات وشوي ملح وشوي مويه ولحين نجهزالقشطه والجبنه ونخلطهم مع بعض ونخليهم على جنب.
- بعدين نحط فاصينيه اول طبق البطاطس وبعدين الباذنجان وبعدين طماطم وبعدين خلطت البصل وبعدين صوص الجبنه والقشطه.