طريقة عمل البسكويت المقرمش

المقادير

1. 2 كوب دقيق
2. 3/4 كوب سكر ناعم
3. 3/4 كوب زيت
4. 2 بيضة
5. 1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
6. 1 ملعقة صغيره فانيلا
7. رشة ملح

طريقة التحضير

1. يخفق البيض مع السكر، الزيت، الفانيليا والملح يدوياً لمدة خمس دقايق.
2. يضاف الدقيق بعد نخله والبيكنج بودر والملح وتخلط المكونات جيداً.
3. تدهن صينية في الزيت ثم تفرد العجين متوسط السماكة ثم تدخل إلى فرن ساخن لتخبز.
4. تخرج من الفرن، تترك تبرد ثم تقطع قطع رفيعة ثم توضع مرة أخرى لدقيقتين في الفرن حت تنشف.