طريقة عمل بط بالخضار

المقادير

تغسل شرائح البط وتدعك بالملح والفلفل الاسود، تترك لعشر دقائق في مصفاة.
في مقلاة، يقلى البصل والفلفل الرومي بالزيت، يضاف الملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكله، يقلب الى ان يتغير لونه، يفرغ من المقلاة و يوضع جانباً.
توضع شرائح البط في نفس المقلاة، تحمر من الجهتين ثم يضاف خليط البصل ويقلب، تضاف المرقة وتغطى المقلاة الى ان تبدأ بالغليان، يضاف عصير الليمون والجزر والبازلاء، تغطى المقلاة حتى نضوج المكونات ثم تضاف الذرة المسلوقه لمدة 5 دقائق حتى تكتسب الطعم.