المقادير
- ملعقه كبيره نشا
- كاس ماء بارد
- رشه ملح
- ملعقتين كبار زيت زيتون
- ملعقه حامض كبيره
- ملعقتين كبار ثوم مهروس ناعم
طريقة التحضير
- نضع المشا في طنجره على النار ومن ثم نضع الماء ونقوم بتحريكه بسرعه حتى يتكاثف.
- نضع خليط النشا في الخلاط مع الثومه وملعقه زيت ونخلطهم حتى يصبح خليط 1.
- اخيرا نضع الملح والحامض والزيت فوق الخليط ونخلطهم مره اخره بالخلاط ويقدم بارداً.