المقادير
- 1 1/2 كيلوغرام جمبري، وسط مقشر
- 1 بصل، مبشورة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 3 بيض
- ملح
- فلفل
- كمون
- بهارات
طريقة التحضير
- في وعاء، تخلط كل المكونات مع بعض ويصنع منها أقراص.
- في مقلاة، يحمى الزيت، تقلى الأقراص لتتحمر من كل الجهات، يقدم ساخناً بجانب الأرز.