وصفة شوربة السي فود

المقادير

1. 1/2 كيلوغرام جمبري
2. 3 كابوريا (سلطعون)، مقطعة
3. 3 كاليماري (حبار)، او سبيط مقطع شرائح
4. 1 بصلة وسط
5. 3 فص ثوم، مفروم
6. 1 طماطم، مقطعة مكعبات
7. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
8. ملح وفلفل
9. 1 ملعقة صغيره بهارات سمك
10. 1/2 ملعقة صغيره كمون
11. 1/2 ملعقة صغيره بابريكا
12. 3 كوب ماء ساخنة

طريقة التحضير

1. في مقلاة، يقلى البصل، الثوم، الطماطم و نصف كمية الجمبري في الزيت حتى يصفر البصل.
2. يضاف إلى الخليط كوب واحد من الماء، التوابل، الملح والفلفل.
3. يرفع الخليط عن النار ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويخلط ليصبح ناعماً.
4. يعاد الخليط إلى النار، يضاف إليه كمية المياه المتبقية والكمية المتبقية من الجمبري، الكابوريا والكاليماري.
5. تترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى تنضج.
6. ترفع شوربة السي فود عن النار، توضع في وعاء التقديم وتقدم ساخنة.