المقادير
- 4 حبات كوسة كبيرة
- 1/4 لحم مفروم قليل الدسم
- 1 بصلة مفرومة
- ملح وفلفل اسود
- للصلصة:
- 2فص توم مفروم
- 2حبة طماطم كبيرة معصورة
- 2 م ك صلصة
- اعشاب مجففة اختياري
- نعناع جاف رشة
طريقة التحضير
- نزيل عنق الكوسة ونقطعها بالطول ثم نزيل اللب منها وغسلها جيدا.
- نضع اللب مع اللحم والبصله وملح وفلفل فى طبق عميق ونخلطهم جيدا حتي تتماسك.
- نشكل من الخليط اصابع سميكة شوية ونضعها بنصف الكوسة ونرصها بطبق الفرن الي اخر الكمية.
- نخلط مكونات الصلصة جيدا ونغطي بها انصاف او قوارب الكوسة وندخلها الفرن حتي تستوي من 40 الي 60 دقيقة.