المقادير
- 250 غرام لحم بقر مفروم
- 1/2 فليفلة حلوة صفراء
- 4 كوسا
- 1 جزر
- 1 طماطم
- 1/2 فليفلة حلوة حمراء
- 1 بصلة صغيرة
- 2 فص ثوم، صغيره
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيره صلصة الصويا
- 2 شبث، عرق مفروم
- فلفل أسود حسب الذوق
- بهارات لحمة رشة
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
- يخلط اللحم مع الملح، الفلفل الأسود، البقدونس، الشبت وبهارات اللحم جيداً.
- يشكل من خليط اللحم كرات، توضع كرات اللحم في صينية.
- يقطع الفلفل الأصفر والأحمر إلى شرائح رفيعة، يقطع الجزر والكوسا إلى حلقات والطماطم إلى شرائح.
- توضع الخضار المقطعة مع كرات اللحمة في الصينية من دون زيت، تدخل الفرن وتترك حتى تنضج.