المقادير
- 5 م ك نشاء
- 1/4 كوب زيت نباتي
- عصير ليمونة
- 3 ثوم مهروس
- كوب ماء
- ملح
طريقة التحضير
- يذوب النشاء مع كوب الماء ثم يرفع على النار حتى يتجانس مع التحريك المستمر ثم نتركه يبرد قليلا.
- نضع الثوم مع الحامض ثم النشاء المطبوخ في خلاط ونضيف الزيت على مهل ونخفقهم وممكن تعديل الكثافة باضافة ماء بارد اثناء الخفق ثم تسكب الثومية وتقدم.