البيذنجانيه والبابا غنوج على طريقتي

المقادير

1. للبيذنجانيه:
2. 1 بيذنجانه كبيرة مقطعة اصابع ومقليه
3. 4 خيارات مقطعات اصابع بنفس حجم البيذنجان
4. 2 طماطة مقطعة مكعبات صغيرة
5. 1 فلفل مقطع مكعبات صغيرة
6. جزرة مبروشه طولياً
7. للصوص:
8. 0.25 كوب كچب(ربع الكوب)
9. 0.25 كوب دبس رمان اذا وجد(ربع الكوب)
10. 0.25 كوب صلصه الباربكيو (صاص)(ربع الكوب)
11. رشه ملح وفلفل اسود
12. للبابا غنوج:
13. 2 بيذنجان مشوي ومهروس
14. 0.25 باقه بقدونس مفروم(ربع)
15. 0.5 فليفله احمر مقطع ناعم(نصف)
16. 0.25 كوب طحينه (راشي)(ربع الكوب)
17. ملعقتين لبن روب ورشه ملح
18. للتزيين خيار مخلل وزيتون وشرائح جزر وطماطم وشرائح ليمون

طريقة التحضير

1. للبيذنجانيه تخلط جميع المواد ويضاف الصوص وتوزع بالصحن بأي شكل ترغبون
2. 
   

   للبابا غنوج يخلط مهروس البيذنجان مع البقدونس والفلفل الاحمر والراشي واللبن والملح ويزين بطريقتي او كما ترغبون انتم