المقادير
- 2 كوب ارز مصرى
- 2 معلقة زبدة
- 0.5 حزمة متوسطه شبت
- كوب بازيلاء مسلوقة
- ماء مغلى
- ملح
- فلفل اسود
طريقة التحضير
- نغسل الارز ونصفيه جيدا
- فى اناء نضع الزبدة ونحمر الارز قليلا ثم نضع الشبت المقطع صغير ونقلب
- نضع البازيلاء ونقلب قليلا ثم نتبل بالملح والفلفل الاسود ونضيف الماء المغلى بحيث يرتفع عن الارز بمقدار عقلة اصبع
- نتركه يغلى على نار مرتفعه لمدة دقيقه ثم نهدى النار تماما ونتركه حتى النضج وبالهنا