المقادير
- 0.5 كليو لحم
- 3 طماطم وسط
- 2 بصل مبشور
- 2 فلفل اخضر حار او عادي
- ربع او نص ملعقه صغيره من كل من ملح + فلفل + اسود + كمون + شطه + بابريكا + جنزبيل + بودر ثوم+ توابل مشكله + توابل لحم
- 6 خبز
طريقة التحضير
- 1- في وعاء كبير نحط اللحم ونبشر البصل ونقطع الطماطم والفلفل الاخضر ونحط كل المكونات على بعض والتوابل كامله من كل التوابل ربع او نص ملعقه صغيره ونقلب وكانها عجينه
- 2- نجيب الخبز ونفتحو من الاطراف نفس خبز البرقر كذا ونسيبو متصل ببعضو وبعدان نجيب الخلطه ونحشي مقدار قبضه يد ونفردها وندهنو بزبده او سمن من فوق ومن تحت
- 3- ندخلو الفرن من تحت 20 دقيقه ومن فوق 10 او 7 دقايق او من فوق وتحت في نفس الوقت 20 دقيقه
- الخبز الي استخدمته