المقادير
- مقادير الكشري :الكمية على حسب عدد افراد الاسرة
- مكرونه مسلوقه
- رز مصري.
- عدس.شعرية اختياري
- حمص اختياري.
- بصل مكرمل اختياري
- صلصلة طماطم
طريقة التحضير
- ننقع العدس بماء ساخن حتى يبرد طبعا بعد تنظيفه ان احتاج الامر
- في قدر نضيف مقدار الزبده والزيت ونضع البصل حتى يذبل ثم نضف الملح والتوابل وقليل من الماء
- بعد ان ينشف الماء نضيف العدس والرز المصري والحمص المعد مسبقا ثم يضاف اليه الماء
- الماء لايجب ان يكون كثير فقط بارتفاع سم يغطى القدرويكون على نار هادئة جدا حتى ينضج
- بقدر اخر نضع الزبدة وصلصة الطماطم والمكرونه نحرك حتى تكتسب طعم الزبده والزيت ثم نطفئ النار
- عد انتهاء الرز والمكرونه نخلطهما مع بعض ويزين بالبصل المكرمل