المقادير
- 1 بصل
- 2 ملعقة ملح
- بهارات
- لتر ماء
- دجاجة
- 1/2 كيلو ملوخية
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 2 او 4 فص ثوم
طريقة التحضير
- نحضر البصل و نقطعه ونضيف عليه الزيت ويشوح
- ثم نضع علية الدجاج ونحركه جيدا
- ثم نضع البهارات والملح حسب الرغبه
- ونقلبه جيدا ثم نضيف عليه الماء ونتركه يغلي حتى 15 دقيقة
- ثم نخرج الدجاج من المرقة
- نقوم بقلي الدجاج
- نضع الملوخية على مرقة الدجاج
- ونتركه حتى يغلي
- ثم نقلي الثوم حتى يصبح لونه دهبيا
- ثم نضعه على الملوخيه ونتركه يغلي
- وصحه وعافيه
- رمضان كريم