المقادير
- كابوريا
- حزمة كرفس
- 2 لمونه
- بصله وسط
- 2 حبة طماطم
- معلقه ملح
- كمون
- شطه
- خل
طريقة التحضير
- نضع الكبوريا ف وعاء مع اضافه الماء والخل(للتخلص من الزفاره)
- نغسلها مرة تانيه بعد مرور ربع ساعه بالماء الفاتر غسله جيده
- ف حله نقطع الكرفس والبصل شرايح ونقطع الطماطم والليمون شرائح
- ونضيف الكابوريا لهم ونتبل بوضع الملح والكمون والشطه ونضع كوبين ماء
- ونضعهم ع النار حتي يتغير لونها للبرتقالي بعد تلت ساعه تكون اكتملت النضج..