المقادير
- نص كيلو لحم مسلوق نصف سوا
- كوبين شوربة لحم
- نصف كيلو بسله
- ثلاث جزرات مقطعه مكعبات
- بصله مقطعه مربعات صغيره
- أربع فصوص ثوم مقطعين شرائح رفيعه
- عصير طماطم
- ملح وفلفل اسود
- معلقه سمن
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع معلقه السمن ونضع مكعبات البصل حتى يصفر لونها ونضع البسله والجزر وتقلب نضع الثوم
- نضيف عصير الطماطم والشوربه وقطع اللحم والفلفل الأسود والملح
- نتركها تطهي على نار متوسطه حتى تمام نضج البسله والجزر وتمام نضج اللحم وتتقل الصلصه ونتذوق طعمها إذا كانت محتاجه المزيد من الملح وتقدم مع أرز ابيض وبالهنا