المقادير
- 8 باذنجان كبيرة
- 8 بندورة كبيرة
- 3 فليفله حلوه اخضر كبيرة
- 3 بصل
- 0.5 كيلو لحمة مفرومة
- ملح بهارات لحمه
طريقة التحضير
- اخرط باذنجان شريح مثل في صورة واتبله ملح
- اقلي الباذنجان اعمل لحمه المفرومه: بصل يتبل ولحمه وبهارات وملح وفلفل اسود
- اقشر قشر البندورة واخرطهم مكعبات صغيرة وفليفله هكذا واضعهم في مقليه على الغاز 'توسطه واضع من سيريج الباذنجان
- في طنجره ماء صلصة بندورة ماجي دجاج
- اضع في طنجره باذنجان طبقة وبعدها لحمه وبعدها البندوره وفليفله و باذنجان واضع الماء صلصة 'بادنجان واضعها في الفرن ساعة ونص