المقادير
- 1/2 كيلو سجق (سوسيس)
- 2 بطاطس متوسطة مقطعة اصابع عريضة
- 1 فلفل رومي احمر
- 1 بصلة متوسطة شرايح
- 2 م ك زيت زتون
- 1 م ص فلفل اسود وملح
- 2 كوب كبير عصير طماطم
طريقة التحضير
- نضع الزيت بحلة ثم اصابع البطاطس ونشوحها قليلا.
- نضع عليها السجق اصابع بدون تقطيع وتكون النار عالية ونشوحهم مع بعض حتي يتحمر السجق.
- نضع الفلفل بعد تقطيعه حسب الرغبه والبصل.
- نستمر بالتقليب حتي يدبل البصل والفلفل ونضيف الملح والفلفل الاسود.
- ثم فالاخر نضيف الطماطم ونوطي النار ونغطيه حتي يستووا.
- نقدمهم بطاجن للتقديم.