طريقة عمل مسبحة (حمص بالطحينة)

المقادير

1. 1 كاسة حمص
2. 5 ملعقة كبيرة طحينة
3. حسب الرغبة عصير حامض
4. 1 حبة بطاطا صغيرة
5. حسب الرغبة ملح
6. 2 معلقة لبن روب

طريقة التحضير

1. بتنقعي حمص كل كيلو معو معلقة شاي بيكربونات الصوديوم مو اقل من 12 ساعة.
2. بعدها بتغسلي وبتسلقي بطنجرة ضغط اسرع مابياخد معك 10 دقائق.
3. بعدها بالخلاط او الميكسر بتحطي كاسة حمص مسلوق ورشة ملح وشوية حامض وطحينة وبطاطاية صغيرة مسلوقة وبتطحنيها منيح وبتركزي اذا ناقصها حمض او ملح.
4. في حال شفتي المسبحة كتير جامدة حطي لبن روب.