المقادير
- 1 كيلو سبانخ
- 1حزمه كسبره خضراء
- كيلو لحم
- بصله مفرومه
- رشه ملح
- رشه فلفل اسود
- معلقه سمن
- 1/2 كيلو طماطم عصير
- 1 معلقه معجون طماطم
- 2 مكعب مرقه
- 6 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير
- نضع فحله عنار معلقه السمن وننزل بالبصله المفرومه ناعما ونشوحها حتى يصبح لونها ذهبي. شوحى معاها اللحم ورشه فلفل اسود ضعى نصف كوب ماء واتركيها حتى تدخل فالنضج وان احتاجت لماء ضعى ماء دافئ ربع كوب.
- عند دخولها فالنضج انزلى بالسبانخ المغسوله والمقطعه صغيره وقلبى تقليبه حتى تدبل وانزلى بعصير الطماطم والصلصه تتسبك ولطعم اروع انزلى بطاسه بسمن والثوم حتى يصبح ذهبى وعليهم الكسبره الخضره المفرومه حتى تدبل، انزلى بيهم على السبانخ غلوتين وضعى مكعب المرقه وتقليبه وبالهنا عليكم.