المقادير
- 500 غرام غرام
- فول نابت
- مسلوق
- 3 حبات ليمون
- 2 حبة بندورة مفرومة
- 2 فص ثوم
- مهروس
- ملح
- كمون مطحون
- سماق
- زيت الزيتون
- بقدونس مفروم ومغسول
طريقة التحضير
- 1- يغسل الفول وينقع في الماء لمدة 24 ساعه ثم يغسل ويسلق حتى النضوج نهرس الثوم ونضيف فوقه الملح وعصير الليمون ونخلطهم جيدا.
- 2-نضع كمية من الفول في صحن التقديم ونضع فوقه الملح مع الثوم والليمون ثم نضيف البندورة المفرومة والبقدونس ونرش قليلا من الملح والكمون والسماق والقليل من عصير الليمون ثم نضيف زيت الزيتون