المقادير
- 1 رأس كرنب
- للخلطه حسب كميه الملفوف:
- بصل
- طماطم
- حزمه شبت
- حزمه بقدونس
- حزمه كزبره خضره
- صلصه طماطم
- ملح وتوابل وجوزة الطيب
- ارز مصري
- سمنه وزيت
- جزر مقطع حلقات
طريقة التحضير
- 1- لسلق الكرنب نضع مياه وكمون على النار حتى تغلى ونضع فيها الكرنب لحد مايستوى وبعدين نقطعه مربعات وسط
- 2- للحشوه: نشوح البصل فى السمنه والزيت حتى اللون الزهبى ونضع عصير الطماطم والصلصه والتوابل والملح ونتركهم يتسبكوا ثم نضع الخضره المقطعه ثم الرز
- 3- نحضر الورق المسلوق ونضع عليه الخلطه ونلفه ونضع فى الطنجره الجزر المقطع لحمايه الملفوف من الالتصاق ثم نضع الملفوف ونضعه على النار ونضع عليه صحن ثم نضع الشوربه ليصل فوق الورق بشويه ونتركه على نار عاليه اول ماالشوربه تتشرب نخفض النار ونتركه للاستواء
- ويقدم بالهنا والشفا😍
- ملحوظه ممكن تعملى من الخلطه كميه وتشيليها فى الفريزر من غير الرز طبعا وتستعمليها فى اى وقت هتوفر وقت ومجهود