المقادير
- كاستين جريش
- كاسة رز مصري
- 1 دجاجه
- 2 جزر مبشور
- 3 علب حليب سائل
- مكعب ماجي
- 2 علبة صغيره لبن
- علبة قشطه
- 1 بصله مفرومه
- ملعقتين معجون طماطم
- ملعقة صغيره ملح
- ملعقة صغيره فلفل اسود
- ملعقة صغيره كمون
- ملعقة صغيره هيل مطحون
- ملعقة صغيره ليمون اسود
طريقة التحضير
- ننقع الجريش ٤ ساعات
- نغسل الرز المصري
- نسلق الدجاجه بعدين نطلعها ونفرمها ونضع معاها الجزر
- نضع الجريش والارز على مسلوقة الدجاج الى ان ينضج
- نضع عليه الدجاج والجزر والحليب والماجي
- قبل الغرف بقليل نضع اللبن والقشطه
- الكشنه: قليل زيت ونكشن عليه البصل الى ان يذبل نضع عليه معجون الطماطم والملح والفلفل الاسود والكمون والهيل والليمون الاسود