المقادير
- ٣ رزم جرجير
- 1 تفاح اخضر مقطعه تقطيع صغير
- 2 خيار
- 2 افوكادو مقطعه
- ربيان مثلج ومنظف
- زيت زيتون
- 1 عصير ليمونه
- 4 ملاعق خل البلسميك
- ملح حسب الرغبه
- بهارات الربيان
- فصين ثوم
طريقة التحضير
- ينظف الربيان ويغسل وينقع بالخل الابيض والملح والليمون حتى نتجنب وجود اي زفر به
- نقوم بغلي الربيان مع الثوم والبصل لمده ٥ دقائق
- بعد ذالك نصفي الربيان من الماء ونضيف بهارات الربيان وقليل من الثوم البودره والفلفل الاسود والملح
- نضع جميع مكونات السلطه من جرجير وتفاح اخضر وافوكادو وخيار في طبق للتقديم ونسكب فوقهم الصلصه المكونه من خل البلسميك والليمون وزيت الزيتون وقليل من الملح
- عند التقديم نقوم بشوي الربيان على النار بقليل من زيت الزيتون ونضعه فوق السلطه وبالصحه والهناء