المقادير
- كيس روبيان مجمدة
- حبه كبيرة بصل
- حبه ليمون كبير
- بهارات السمك الجاهزة
- بهارات البيت العاديه المطحونه
- كمون
- كوب لبن ويمكن استبداله بعلبة زبادي
- ملح
- فلفل اسود
- بيض
- بقسماط
- شوفان
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- 1- بعد ذوبان الثلج نقوم بتنظيف الروبيان جيدا
- 2- نقطع البصل و الليمون حلقات
- 3- نحضر كيس حتى يسهل نقع الروبيان فيه نضع الروبيان و البصل و الليمون و جميع البهارات و الملح بالكميه المرغوبة فيها وممكن (اضافه مسحوق الفلفل الحار لمن يحب الطعم الحار) وكوب اللبن تترك لمدة ساعة
- 4- بعد ساعة نجهز البيض والبقسماط المخلوط بالشوفان نغمس الروبيان في البيض ثم البقسماط المخلوط بالشوفان
- 5-تقلى في زيت عميق حتى تتحول الى اللون الذهبي