المقادير
- 1 كيلو / جمبري وسط مقشر
- 6 فص ثوم مفروم
- عصير ليمون
- ملح
- كمون
- كارى
- فلفل اسود
- بيضتين
- بقسماط
- دقيق
طريقة التحضير
- اولا اغسلى الجمبرى كويس تحت ماء جارى وتبليه بملح ليمون فلفل اسود كارى كمون ثوم واتركيه فالتتبيله ساعتين.
- بعدين تبلى الجمبرى بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط واضغطى بايدك جامد عليه ورصى الجمبرى على طبق ودخليه ثلاجه يتماسك.
- اقلى فزيت سخن غزير حتى يصبح لونه ذهبى جميل يصفى على ورق مطبخ ثم يقدم وبالف هنا.