المقادير
- كوب جمبري مقشر
- كوب كريمه طبخ
- 1/2 كوب لبن
- 2 كوب ماء
- ملح وكمون وفلفل اسود
- بصله صغيره
- 2 فص ثوم
- ممكن تستخدمي بعض روؤس جمبري عشان تدي طعم
طريقة التحضير
- 1- نغسل روؤس جمبري كويس ثم نسلقها في كوب ماء حولي 5 دقائق
- 2- بعدين ناتي بمصفاه ونصفي ماء بتاع سلق روؤس جمبري
- 3- حله علي نار ملعقه زيت نضع بصل مفروم ونشوح قليل لحد ما يدبل وبعدين ننزل عليه ثوم ونقلبهم نضع ماء سلق جمبري مع كوب ماء باقي وننزل بكوب جمبري مقشر مع ملح وكمون ونسيبهم 10 دقايق مع بعض يغلو علي نار
- 4- اول ما تغلي نضع نص كوب لبن ونقلبهم لمده 5 دقايق
- 5- ثم نضع كوب كويمه لباني ونقلب فيها شويه ونضع فلفل اسود ونقلب هتلقي بدا تتقل بسيط تطفئ النار
- 6-نضعها في طبق تقدم وتزين بقطع جمبري