المقادير
- 1 باكيت بف باستري
- 1 ملعقة اوريغانو
- الحشوة:
- 0.5 علبة جبنة بيضاء تبشر
- 1 علبة (الوسط) جبن تشدر كرافت تبشر
- بصلة مفرومة بمحضرة الطعام
- 1 بيضة كبيرة
- 0.33 كوب ذرة (حسب الرغبة)
- فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة
- 3 ملاعق زيت
- صوص التغميس (صوص الكشري):
- 2 بصل يقطع ارباع
- فلفل احمر حار او فلفل قرون اخضر بارد حسب الرغبة
- 3 طماطم يقطع ارباع
- 2 فص ثوم
- ملح
- ثلارثة ارباع بيالة خل
- 1 ملعقة سكر
طريقة التحضير
- تقطع كل شريحة الى اربع مربعات وتوضع كل قطعة في صواني الكب كيك الصغيرة
- تخلط مقادير الحشوة سويا حتى تتمازج. ثم تحشى بها كل قطعة من العجين.
- يذر فوق كل واحدة من الاريغانو(الزعتر البري)وتدخل الفرن حتى تنضج وتشقر.
- نحضر صوص التغميس: منحمس البصل والثوم والفلفل في زيت على النار وبعدين منوضع ضع رشة صغيرة بهارات مشكلة ومنضيف ثلاثة ارباع بيالة خل عل خليط وثم الطماطم والملح والسكر ومنتركو ليتسبك على نار هادئة مدة ربع ساعة وبعديم منرفعو للقدر عن النار ويفتح الغطاء ويترك ليبرد. ثم يخلط في الخلاط لتزمج المقادير سويا مشكلة الصوص الحار تبع الكشري
- تقدنم جنبا الى جنب مع الصوص. بحيث يكون كالتغميسة للطبق...وبالعافية