المقادير
- 1 علبة فول، أو كوب و نصف فول مسلوق و ناضج
- 1 فص ثوم، مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة صغيره شطة
- رشة كمون
- 1 ملعقة صغيره خل أبيض
- رشة سماق
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
- في محضرة الطعام، توضع كل المقادير كاملة وتفرم لدقيقتين حتى تصبح بقوام ناعم جدا.
- تصب في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس وزيت الزيتون، تقدم بجانب المخللات والزيتون.