المقادير
- دجاجه كامله طازجه
- فنجان معكرونه لسان العصفور
- فنجان معكرونه اقواس
- اربع أعواد فرفه
- اربع حبات هيل
- ثلاث حبات بصل صغير حسب الرغبه
- رشه فلفل اسود
- مكعب ماجي
- ملح
- ملعقه صغيره سمن بلدي
طريقة التحضير
- 1- ننظف الدجاجه جيدا ونسلقها في الماء حتى تستوي
- 2- نقوم بتصفيه الماء ووضع الدجاجه فيه ونضع عليه قليل من الفلفل الأسود وحبات الهيل وأعواد للدارسين ممكن ان نضعهم لمنع رائحه الزفره
- 3- ننظف حبات البصل ويفضل صغيره ونضعها في ماء السلق
- 4- نقلي المعكرونة ولسان العصفور حتى يصبح لونها ذهبي بقليل من الزيت ونضعها على الدجاجه ومكعب الماحي ونتركه يتسبك
- 5- عند النضج نظيف السمن البلدي
- 6-تقدم مع الرز او طبق مقبلات وبالعافيه