المقادير
- 1 كيلو دقيق
- 1 أو 2 علبه زبادى حسب الحاجه
- ملعقه كبيره بيكنج بودر
- ملعقتين كبار ريحه كحك
- 1/2 كيلو سمنه
- رشه ملح
- شويه سكر
- 3 ملاعق سمسم
طريقة التحضير
- نضع الدقيق فى طبق ونضع معاه ريحه الكحك والسمسم والسكر والبيكنج بودر، نضع عليه السمنه لحد اما تكون عجينه وبعد كدا نضع الملح والزبادى واحده واحده لحد اما تكون عجينه طريه سهله التشكيل.
- تاخد قطعه من العجين وتكورها وبعد كدا نضغطها على بصامه الكحك او نضغطها على ظهر مصفاه سلك ها تبقى دايره ولها شكل من فوق.
- نرصها فى صينيه ونكون مسخنين الفرن على حراره 180.
- نضع الصينيه على الشبكه من تحت وبعد اما يستوى هاياخد لون ذهبى من تحت وبعد كدا نضعه تحت الشوايه ياخد لون من فوق.
- تسببه يبرد وبعد كدا نرصه ونرش عليه سكر بدره حسب الرغبه.