السمك المشوي في خلطة الثوم والبندورة

المقادير

1. 5 سمك
2. فلفل حار
3. 1/2 كوب زيت الزيتون
4. راس ثوم
5. ضمة بقدونس
6. معلقه دبس رمان
7. 1 معلقة بهارات سمك
8. 1 معلقة ملح
9. 2 بندورة لون أحمر
10. 1 معلقة صلصة بندورة
11. 1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
12. ليمون
13. ملعقة كمون وبصل بودرة وثوم بودره

طريقة التحضير

1. تنظيف السمك بالليمون وكمون وثوم نجهز الخلطه وهي زيت زيتون وملح وبهارات السمك وثوم وفلفل الحار ودبس الرمان البندورة والبقدونس وصلصة البندورة والثوم البودرة والبصل البودرة والكمون المطحون بس كثير يعني ملعقة في الخلاط
2. نشوي السمك بالفرن مش كثير يعني 10 دقائق
3. بعد ما نطلع السمك نحط القصدير في صنية الفرن ونحط الخلطه على السمك من الداخل والخارج ندخلها بالفرن ونكون مسكرين القصدير على السمك من كل الجهات وضعهم بالفرن لمدة 20 دقيقة
4. نطلع السمك نزين بالليمون والبقدونس