المقادير
- 1 كوب جمبري، صغير ومنظف
- 200 غرام سمك فيليه، مقطع صغير
- 1/2 كوب كاليماري (حبار)، أو سبيط وممكن اضافه اي مكونات بحريه متوافره
- 200 مل كريما، لباني
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 بصلة، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة كرفس، مفروم
- 3 فص ثوم مهروس
- التوابل::
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره بهار سمك
- رشة فلفل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، تقلى البصلة مع الثوم جيداً، يضاف الجمبري، السمك، الكليمار المقطع صغير ويقلى جيداً على النار.
- تضاف الكريمة مع البهارات والملح ويحرك جيداً ثم يضاف عصير الليمون، بالإمكان إضافة القليل من الماء حسب قوام الشوربة.
- تترك الشوربة على النار لتستوي كل المكونات ثم ترفع من على النار وتقدم.