طريقة عمل مجدرة العدس مع الرز

المقادير

1. 1 كوب عدس
2. 1 كوب ارز مصري، منقوع
3. 200 غرام لحم
4. 1 بصلة، مفرومة
5. 2 ملعقة كبيرة سمن
6. ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. يغسل العدس ويسلق الى ان يستوي مع رشة ملح.
2. تقلى اللحم يالسمنة مع رشة ملح وفلفل ثم ترفع نصف الكمية جانباً.
3. يوضع حوالي كوب وربع من مرقة العدس فوق اللحم حتى تغلي ثم يضاف الرز و ويعدل الملح، يترك الرز حتى يستوي ثم يضاف العدس ويحرك ويترك قليلا على نار هادئة حتى يستوي الرز جيداً.
4. تسكب المجدرة وتزين بباقي اللحم وتقدم ساخنة الى جانب سلطة اولبن الخ.